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Creatività artigianale in paradisiache paste gourmet

Le Creme

Le mie creme sono idealmente dedicate a chi lavora la pasticceria come un’opera d’arte, espressione individuale come la musica, la pittura, la scultura lo sono per un artista.

Se come dicono i grandi Chef pâtissier, l’alta pasticceria è un mestiere di precisione in cui l’unica libertà di creatività si trova nella ricerca del gusto, con le mie creme desidero esserne la riposta più alta.  

Lecrém

Fine Cream

Una tavolozza di sapori infinita, dove immaginazione e creatività sono l'unico limite!

Lecrém si sciolgono delicatamente in bocca, inebriandola. Le note delicate delle noci o degli altri frutti, lavorate  con zucchero di cocco e burro di karitè,  si uniscono ad un delizioso cacao per diventare ideali tocchi a torte, biscotti, o farciture deliziose.

Lecroqué

Fine Cream con granella

Quando la crema incontra la passione per la gastronomia.
Piccole perle croccanti incastonate in creme dal sapore fondente, per una piacevolissima nota leggermente amara che incontra la dolcezza dell'insieme. Ciascun gusto racconta in maniera superba l’essenza di ogni singolo frutto. La cremosità della pasta avvolge il palato, e le granelle pralinate di frutta secca sono perle croccanti ad ogni assaggio.